Detalle de la Empresa
Nombre de la empresa
FUNDACION COCINA SIN FRONTERAS ECUADOR
Rol en SachaLink
Demanda
Sectores de interés
Soluciones para agricultura regenerativa
Tecnologías para energía renovable
Soluciones para la captura de carbono
Otro
Descripción
La Fundación Cocina Sin Fronteras Ecuador es una organización sin fines de lucro que desde 2015 trabaja principalmente en la provincia de Orellana, en la región amazónica del país. Su misión es mejorar las condiciones de vida de comunidades vulnerables, especialmente indígenas, mediante la formación gastronómica y turística, el emprendimiento comunitario y la promoción de la soberanía alimentaria1. Breve descripción: Objetivo principal: Capacitar a jóvenes amazónicos en situación de vulnerabilidad a través de un curso intensivo de 12 meses en turismo con énfasis en gastronomía. Enfoque social: Promueve la inclusión económica y social, el respeto intercultural, la sostenibilidad ambiental y el empoderamiento comunitario. Ubicación: Opera en zonas como el cantón Aguarico, comuna Santa Rosa, en las riberas del río Napo. Actividades destacadas: Becas educativas, talleres de cocina, voluntariado, proyectos de desarrollo sostenible y espacios de diálogo intercultural.