Difusión de la nueva variedad de camote INIAP-Toquecita, en cinco cantones de Manabí, para la implementación de emprendimientos socio-productivos
Categoría: TECNOLOGÍAS Y CONOCIMIENTOS QUE PROMUEVAN SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA
Subcategoría: Agricultura regenerativa y climáticamente inteligente
Institución: Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias
IMÁGENES DEL PROYECTO
Resumen EJECUTIVO
La Estación Experimental Portoviejo del INIAP liberó en 2019 la variedad de camote Toquecita, de pulpa anaranjada, precoz (se cosecha a los tres meses), con rendimientos superiores a 21 t/ha, alto valor nutricional y potencial agroindustrial. Su difusión busca mejorar la productividad y los ingresos de los agricultores ecuatorianos. Actualmente, las variedades locales producen menos de 15 t/ha, lo que limita la oferta ante la creciente demanda de alimentos procesados a base de camote, situación agravada por la falta de infraestructura para su procesamiento. Esta propuesta tiene como objetivo incrementar la productividad mediante la introducción de variedades multipropósito, de alta calidad nutricional y adaptadas a tecnologías de bajo costo para la agricultura familiar en cinco localidades productoras de Manabí. Asimismo, busca fomentar la agregación de valor, la innovación agroindustrial y la creación de nuevos emprendimientos, fortaleciendo la asociatividad y la sostenibilidad económica de los productores de camote en la provincia.